[술안주 레시피] 10분 만에 완성! 고소하고 짭짤한 ‘명란 아보카도 비빔밥’

술안주 명란 아보카도 비빔밥

 

10분 만에 완성! 고소하고 짭짤한 ‘명란 아보카도 비빔밥’

조금 색다르면서도 건강하고 고소한 혼술 안주!

바로 ‘명란 아보카도 비빔밥’을 소개해 드릴게요.

부드러운 아보카도에 짭짤한 명란이 어우러지면 입안 가득 감칠맛이 퍼지는데요.

한 그릇 뚝딱 먹고 술 한잔 기울이면 정말 힐링 그 자체랍니다.

 

명란 아보카도 비빔밥

 

 

재료 준비하기

• 밥 한 공기
• 아보카도 1/2개
• 명란젓 1큰술
• 계란 1개 (반숙 프라이 or 날계란)
• 참기름 1작은술
• 간장 약간
• 김가루 또는 구운 김
• 쪽파나 실파 (선택)

만드는 방법

1. 먼저 따뜻한 밥을 그릇에 담아 주세요.
2. 아보카도는 반으로 갈라 씨를 빼요.
3. 껍질을 제거한 후 슬라이스해 주세요.
4. 계란은 반숙 프라이로 구워 주세요. (생계란 노른자를 올려도 정말 고소하고 맛있어요!)
5. 밥 위에 아보카도, 명란젓, 계란을 예쁘게 올려 주세요.
6. 참기름을 살짝 두르고 김가루나 구운 김을 찢어 올려주세요.
7. 쪽파 송송 썰어 뿌리면 색감도 살고 더 맛있어요!
8. 기호에 따라 간장을 한두 방울 더해서 비벼 먹으면 끝!
9. 한입 먹고 술 한잔 곁들이면 정말 기분 좋아져요.

 

명란 아보카도 비빔밥과 어울리는 술은?

부드럽고 고소한 맛이 나는 이 비빔밥에는 깔끔하거나 은은한 풍미가 있는 술이 잘 어울려요!

• 청주/사케 : 명란과 잘 어울리는 은은한 감칠맛으로 최고의 조합이에요.
• 화이트 와인 : 특히 미네랄 향이 강한 소비뇽 블랑이나 샤블리가 좋아요.
• 하이볼 : 짠맛과 기름진 맛을 가볍게 씻어줘서 조화롭답니다!

든든하지만 부담 없고 건강한 혼술 안주로 명란 아보카도 비빔밥 어떠세요?

만드는 데 10분도 안 걸리고 먹는 내내 ‘이게 바로 힐링이구나~’ 싶은 기분이 들어요.

 

 

 

 

 

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