[혼술 안주] 소시지 야채볶음

소시지 야채볶음

 

[혼술 안주] 소시지 야채볶음

안녕하세요! 오늘은 혼술 안주로도 밥반찬으로도 최고인 ‘소시지 야채볶음’ 레시피를 소개해 드릴게요.

간단한 재료로 후다닥 만들 수 있어서 퇴근 후 가볍게 술 한잔할 때 딱이에요!

 

소시지 야채볶음

 

재료 준비하기

 

• 소시지 5~6개 (비엔나소시지 또는 일반 소시지)
• 양파 1/2개
• 파프리카 1/2개 (색깔별로 준비하면 좋아요)
• 당근 약간
• 대파 1/2대
• 다진 마늘 1큰술
• 간장 1큰술
• 케찹 2큰술
• 올리고당 1/2큰술
• 후추 약간
• 참기름 약간
• 깨소금 (선택)

만드는 방법

 

1. 소시지는 칼집을 살짝 넣어 준비하고 양파, 파프리카, 당근, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
2. 팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 대파를 넣어 볶아 향을 내 줍니다.
3. 소시지를 넣고 중불에서 노릇하게 볶아 주세요.
4. 양파, 당근, 파프리카를 넣고 간장, 케찹, 올리고당, 후추를 넣어 골고루 볶아 줍니다.
5. 야채가 살짝 숨이 죽으면 불을 끄고 참기름을 살짝 두른 후 깨소금을 뿌려 마무리!
6. 완성된 소시지 야채볶음을 한입 먹고 술 한 모금 마시면 스트레스가 싹~ 풀리는 기분! 😆

소시지 야채볶음과 어울리는 술은?

 

달콤짭짤한 소시지 야채볶음은 부담 없이 즐길 수 있는 술과 찰떡궁합이에요!

• 맥주 : 소시지 하면 역시 맥주죠! 시원한 라거나 페일 에일이 잘 어울려요.
• 레드 와인 : 소시지의 짭조름한 맛과 적당한 탄닌이 있는 레드 와인이 환상의 조합을 만들어 줘요.
• 소주 : 달콤짭짤한 맛이 소주와도 은근히 잘 맞아요. 특히 과일소주랑 궁합이 좋아요!

 

퇴근 후 냉장고 속 소시지와 야채만 있으면 뚝딱 만들 수 있는 초간단 혼술 안주!

오늘 저녁 가볍게 만들어서 맛있게 즐겨 보세요!

 

 

2025.03.22 - [직장인 퇴근후!/퇴근후 한잔!] - [혼술 안주] 에어프라이어 감자튀김

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